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| ■ [63] 題名：お久しぶりです。 投稿者：とうてつ親父 |
とんとご無沙汰で申し訳ありませんでした。
ようやくネット時代が来たんですね。（笑）
今度暇なときにでもメールを入れてください。
楽しみに待ってますよ。
2009/06/28(Sun) 18:25
| ■ [62] 題名：無題 投稿者：宮野うどんや |
掲示板見ました。元気でやってる様子で安心しました。
インターネットを我が家でも買い、ふたりで３０分かけて入れました。ではまた連絡おねがい！
2009/06/24(Wed) 22:37
| ■ [61] 題名：呉の地ビール 投稿者：とうてつ親父 |
昨晩仕事を終えて、ビールを飲みに行った。
一年振りだが、屋上ビアガーデンよりは涼しくてよろしい。
先日から「のどがほしがるビールの本」を図書館で借りて読んだのだが、思えばあれほど飲んできたのに知らない事ばかりだったと気付かされた。「上面醗酵」やら「下面醗酵」やら原材料の事などほんの少ししか知らなかった。それを思い出しながらビールを飲んだ。そうそう美味しい飲み方も有るんだよね。勿論注ぎ方も。まあ昨日はビアホールだから注ぎかたはお任せで、ひたすら味わう方に傾注した。ここでは４種類のビールを作っているけど、それぞれうまいねー。いやはや、今までいいかげんに飲んでいたのが恥ずかしいね。と言っても、昨日はっきり分かって飲んだと言える訳でもない。体調もあるし、気温､湿度など自分にとって一番のビール時も分からない。それに昨晩は時にバケツをひっくり返したような雨も降ってた。次に行けるのは何時か分からんけど、家で飲むビールは少しでも美味しくなるようにやってみようと思いました。
2009/06/23(Tue) 18:44
| ■ [60] 題名：入梅 投稿者：とうてつ親父 |
やっと梅雨に入りました。例年だと約４０日位の長期にわたるのだが、今年はどうだろうか？
もうすでに節水制限の所もニュースで言ってたし、この梅雨がから梅雨だったら、夏が来ると大変だよな〜って思ってしまう。
農業の人達にとっても雨が大変重要です。そうかと言って集中豪雨のように降りすぎても困る。
最近の気候変動で今まで降らなかった所に一杯降って、降ってた所に少ししか降らない、ってのが困る。
風神がいて、雷神がいるのだから、雨神様もいらっしゃるとして、今年はほどほどにお願いしますよ。と、神頼み。
2009/06/10(Wed) 16:58
| ■ [59] 題名：おひまなら〜来てよね〜（ふっる〜） 投稿者：とうてつ親父 |
ararieさん、書き込みありがとうさんです。
あの有名な高橋名人に習ったのなら、バリバリではないですか？
うちの店に来ても難癖はつけないで下さいね。（笑）
そのうちいつか二人で来て下さい。お待ちしています。
2009/05/27(Wed) 19:30
| ■ [58] 題名：お蕎麦食べに行ってみたいよ〜！ 投稿者：ararie [MAIL] |
福屋焼山店の店長さんにお店のことをききました(^O^)
ちょっとだけ高橋名人にそば打ち習ったことがありますが…もうあまりよく覚えていません(>_<)
主人も蕎麦好きなんでいつか二人で行ってみますね(^^)v
2009/05/27(Wed) 02:01
| ■ [57] 題名：とうてつ親父 投稿者：魚釣り |
長い事魚釣りに行っていない。もうお魚さんの事を忘れていたのに、先日あるマリーナの知人が食べに来て一気に思い出した。以前持ってた木っ端船は、台風で沈んでしまって、処分するのも大変だったし、もう持たない方が良い。って思っていた。だけど釣りに行きたいな〜。そこでボート釣り。今度の休みに行けたらいいな。
2009/05/22(Fri) 19:20
| ■ [56] 題名：１００円ショップ 投稿者：とうてつ親父 |
さっき帰りにかみさんの買い物のついでに「１００円ショップ」に寄ってみた。２０台くらいの駐車場が一杯。仕方がないので車の中で待っていたら、まあ次から次に自転車、バイク、車とお客さんが入ってくる。不景気なのに良く売れているんだな〜って、感心していたけど、不景気だからこそなのかも？
ところで、ショップとは関係ないけど、豚インフルエンザが神戸市で発症していましたね。水際作戦は失敗だったという事になります。感染経路を調べたところで、もはや、止めようが無いって気がします。今回の水際作戦は発症した人を見つけ出して、隔離する、と言うやり方だったから、潜伏期の人は見つけられない。多分こんな事になるんだろうと思っていたけど、やっぱりって思いました。そうかと言って、どこかの国の様に全員強制的に隔離するって言うとすぐ人権問題になってしまうし、どうにもやり様が無い。多分すぐにフェーズ６をＷＨ０が発令するんだろうな。いくら毒性が強くないって言っても、お年寄りや幼児など、体力の無い人たちには大変怖い事です。ここからは自分で自分の身を守るって事になるのか？いやはや鳥インフルエンザのような時には、一体どうなるのか？マスクを買っとかなくてはいけませんね。
2009/05/17(Sun) 18:13
| ■ [55] 題名：ＧＷ やっと終わった。 投稿者：とうてつ親父 |
皆さんＧＷ楽しまれましたか？
沢山の人に来店いただきありがとうございました。
毎日そばを打ちながらラジオを聞いていると、渋滞が凄い。場所によるんだろうが２０キロとか３０キロとか？遊びに行くにも帰るのにも疲れるだろうな〜と、思ってしまった。わたしらは何処にも行かないけど仕事で疲れました。
天気も良くて大雨にたたられる事も無く、気温もすごし易く、新聞のニュースでも和歌山の先をチョット左に曲がった辺りでは「海開き」もあったそうだ。
世間では景気が悪いって事ばかりい言って、みんなの気分も盛り上がらんだろうし、その上の豚インフルエンザ騒ぎ。
そろそろ気分がスカッとするような楽しいことが報道されるといいな。何はともあれお疲れ様でした。
2009/05/06(Wed) 19:40
| ■ [54] 題名：さくらんぼの木 投稿者：とうてつ親父 |
一昨年植えたさくらんぼの木につぼみがいくつかできていた。今日家に帰って庭に出てみたら、いくつもの蕾ができてるではないか？昨年は２個。それも途中で枯れてしまっていた。まだ、１，５メートルの小さな木だがそれでもけなげにサクランボだと主張している。これも小さな木で肥やしなどやらず、穴を掘って植えただけだが、自然はすごいね〜。
氷河期が終わって温暖な気候になって、温度が１度上がるたびに森林地帯は北に上がっていき、今やシベリヤ、カナダのタイガとなって頑張っているけど、もはや移動のスピードが間に合わないそうだ。
私ら人間は高度成長を願って、そのじつ地球を破滅に追い込んでいる。ってよく言われるけど、実は地球ではなく、人間社会そのものを破滅に追いやっているのではないか？
この人間文明が滅びたって、又新たな生命いや他にそれに適用する生物が人間にとって代るだけだから。
廃液で海川を汚し、有毒ガスで空気を汚し、放射能で地を汚し、我ら人間は一体この地球で何をしようとしているのか？一介のそば屋の親父がかつては考える必要が無かった事を今考えざるをえないようになってきている。
一体、宇宙船「地球号」は何処に行くんだろうか？一杯飲んだら、おいらにしては壮大な事を考えてしまって、思わず西の空に向かって立ち上がっては、何もできなくて又座ってしまう。
まあ、明日も早く起きてそば打ちして、滞りなく一日が過ぎていくのだろうが、出来れば私達が子供のときから見て感じてきた自然を子供達、いや子々孫々まで残していきたいと言う話に、そうだそうだとうなずきながら今日も寝ます。
2009/03/29(Sun) 22:05
| ■ [53] 題名：アスパラ 投稿者：とうてつ親父 |
昨年植えたアスパラガスが芽を出している。お店に売っているような太くて立派ではないけれどちゃんとアスパラの格好をしている（当たり前か）細身の鉛筆くらいでとても可愛らしくて取って食べる太さではないなー。まあ、肥やしもやらずにただ穴を掘って植えただけだから、こんなもんかと思ってるけどね。このアスパラがどんどん成長したらどんなになるのか今から楽しみです。
2009/03/24(Tue) 08:53
| ■ [52] 題名：お酒 投稿者：とうてつ親父 |
久しぶりにお酒を飲みに呉の中通に出た。いつも、もう寝られる状態で飲み始める癖がついているので、どんどん飲んでしまい、最期はまったく覚えていない。気を付けなくては。
歳とともにお酒に弱くなっていくのは仕方がないけど、お酒に飲まれてはね。反省至極です。一緒に言ったテッチャンすんませんでした。次回はもう少しましな飲み方をします。できるかな？
2009/03/17(Tue) 21:53
| ■ [51] 題名：雪だ。 投稿者：とうてつ親父 |
定休日の朝、７時前に起きて新聞を取りに行った。今日は雨だねえ、朝飯食って又寝よう。さあ、９時頃目が覚めてびっくりした。一面真っ白。何と雨が雪に変わっていた。所用を済ませて昼過ぎ表に出てみたら、もう雪は何処にも見えない。はかないもんだね。北国のように雪かきが必要なほど降るって言うのも、まあなんですわね。
2009/03/03(Tue) 16:48
| ■ [50] 題名：あつもり 投稿者：とうてつ親父 |
昨日、常連さんの一人が久しぶりに「あつもり」を注文された。バイトさんがとりあえず注文を受けて、「あつもり」って何ですか？？？って聞いてきた。熱いザルそばを熱いつゆにつけて食べるんだよ。昔は寒い時期には結構食べられていたメニューの一つだよ。今ではそば屋のメニューにも載っていない幻？のお品書きの一つだよって教えてあげました。
お客さん満足されたかな？
2009/02/23(Mon) 17:43
| ■ [49] 題名：大寒 投稿者：とうてつ親父 |
「おおさむい」と読みます。（うそです）。
明日２０日は大寒です。この日を過ぎれば段々と暖かくなるという事なんでしょうね。僕は冬生まれなのに寒いのが苦手で、そうかと言って夏の暑いのも苦手なもので、春と秋が大好きな「ぬるま湯男」です。冬至も過ぎて日一日と昼間が長くなってきています。嬉しいな〜。とにかく朝店に行く時が暗くて寒いのがつらい。自転車の時、散歩のじ〜じとば〜ばがよけてくれないのがつらい。は〜るよ来い、は〜やく来い。
2009/01/19(Mon) 18:04
| ■ [48] 題名：お正月 投稿者：とうてつ親父 |
子供の頃には「も〜いくつ寝るとお正月〜」って歌いながら心待ちにしていたもんですが、最近子供がこんな歌など歌っているのを聞いた事も無いし、歌のように「凧揚げ」「こま回し」なども見た事も無い。きっと家の中でゲームをしてんだろうな。私達が子供の頃にはそんな物は無かったし、寒かろうがなんだろうが外で鼻水たらしながら駆け回ってあそんだもんです。あの時代が良かったなんて言うつもりは無いけど、思い出したらとても懐かしいな。
ところで、年末は大勢のお客様にご来店いただきありがとうございました。今年も頑張って打ちますので食べに来てください。今日も昼からお酒に飲まれて酔っ払っています。（笑）
2009/01/02(Fri) 14:41
| ■ [47] 題名：ごちそうさまでした 投稿者：とうてつファンになりました |
何も知らずに「なまこそば」を頼んでしまいました。
「きこそば」だったのですね。
注文してからすぐに出てきてビックリしましたが、おなかが空いていたのでうれしかったです。
美味しかったので一気に食べてしまいました。
次回はゆっくり味わいながら食べたいです。
2008/12/19(Fri) 15:28
| ■ [46] 題名：平地の紅葉 投稿者：とうてつ親父 |
今日は休みなのでゆっくりしています。窓から眺める休山の紅葉がようやく奇麗になってきました。太陽の光に照らされて赤や黄色の葉っぱがとても美しい。三段峡とか山地ではもう散ってしまっているだろう。この辺では今が盛りだ。日本は南北に細長いので季節の移り変わりがニュースなどで見られて楽しい。窓から見る山は昔からの雑木林で杉などの植林が一切無い。柿もたわわに実っているけど誰も採っていないので鳥さんたちの餌になるんだろう。こうゆうゆったりした日には、美味しいものが食べたくなる。今夜の食事はあったかい鍋料理にしよう。さあ買出しに行ってよう。
2008/12/02(Tue) 12:44
| ■ [45] 題名：あび大橋 投稿者：とうてつ親父 |
先ほど島から帰ってきました。往復９１キロありました。先端は愛媛県の岡村島。七つの橋を渡りました。上蒲刈から先の島はまだ食堂とか、みやげ物屋とか整備されてなくて、トイレとか気を付けてなくては見過ごしてしまう。既存の集落を避けて新しい道が作られているので、島を通過するには楽チンだ。車のナビには新しい橋は入力されていないので、橋の上では空中を飛んでいるようでした。それにしても平日の火曜日なのに車の多い事。豊島の支所でトイレを借りたとき、おばさんが窓口で大声でしゃべっていた。『こがいに車がいっぱいはしりょうたら、じこがおきるけんいけんのう、ほんまに。』支所の人が、『ほんまじゃほんまじゃ。』 僕らからしたら、まったく問題なく、少なくて走りやすいっと思っていたけど。聞けば通行量は開通までの２０〜３０倍に増えたそうだ。まあ分母が小さいから倍数もすごい事になる。家に着いたらおばあちゃんが孫に向かって愛媛県に行ってきた、って話ていた。(笑)。
2008/11/25(Tue) 16:59
| ■ [44] 題名：無題 投稿者：とうてつ親父 |
今日は休み。久々にパソコンに書き込める。窓から見える休山の紅葉がきれいだ。鳥達の鳴声も楽しそうだ。今日は何の予定もないので、先日開通した豊島大橋（正式名称は忘れた）を渡ってみようと思ってる。それにしても自然の移り変わりはまったく素晴らしい。比べて人間界の殺人やひき逃げや戦争など、まったく嫌になるほどひどい。今も倉庫の屋根にスズメが来てチョコチョコ歩き回っている。こんな時こそ昔の英国のある作家が言った「穏やかなる事を学べ」とか思い出して心を落ち着けたいね。
2008/11/25(Tue) 07:43